Co znamená označení „víno bez CHOP a CHZO“?
Že zákonodárci EU pijí málo vína. A teď vážně. Podle nařízení EU musí být všechna vína vyrobená tuzemskými producenty z hroznů sklizených v EU označena jako „vína bez CHOP (chráněné označení původu) a CHZO (chráněné zeměpisné označení)“.
V našem případě se nařízení vztahuje na vína z hroznů, které jsou vypěstovány na slovenských vinicích.
Tato vína nesmí být označována přívlastkem. Legislativa dovoluje pouze certifikaci podle odrůdy; název odrůdy musí být uveden ve slovenském jazyce. Jsme povinni uvádět, že se jedná o víno vyrobené v ČR z hroznů sklizených na Slovensku.
Toto označení vůbecnesouvisí s kvalitou a vlastnostmi vína. Tato vína jsou velmi extraktivní, minerální a dosahují velmi vysoké kvality. Proto jsme hrdí na to, že vám můžeme nabídnout vína, která spojují to nejlepší z obou zemí.
Když vína nesmíme označovat přívlastkem, uvádíme na zadní straně etikety alespoň údaje o cukernatosti hroznů. Jednotka cukernatosti se udává ve stupních normalizovaného moštoměru (°NM).